Nieuwe club Zilte Ronde wil specialiteitenseizoenen markeren
Meer dan tweeduizend mensen, die tegelijkertijd aanschuiven voor een mosseldiner. Dat staat op de agenda voor 11 juli dit jaar aan de Nieuwe Haven in Zierikzee. Het initiatief komt van de splinternieuwe organisatie Zilte Ronde; een samenwerking tussen achttien eilandelijke restaurateurs en toeleveranciers van typische Schouwen-Duivelandse lekkernijen.
J. Meerdink ('t Getij) is erg enthousiast over het plan om een nog niet bestaand record te breken. Hij heeft inmiddels contact gelegd met het Guiness Book of Records om het record vast te laten leggen. Samen met P. Groen heeft hij een belangrijk deel van de organisatie voor zijn rekening genomen.
Het idee om ,,enkele duizenden mensen” gelijktijdig een mosselmaaltijd te serveren komt voort uit de doelstelling van Zilte Ronde. Meerdink: ,,Wat we als bedrijven willen is typische streekproducten weer een eigen seizoen te bieden. Dat gebeurde vroeger ook met de mosselen, maar dat is verdwenen.” En dat heeft de branche veel publiciteit gekost.
Meerdink en Groen denken aan de mosselen, maar ook de kreeften, de asperges, ansjovis uit de Oosterschelde en andere bekende streekproducten. De bedoeling is, dat de deelnemers aan Zilte Ronde binnenkort ook herkenbaar zijn aan een schild aan de muur. ,,Ja, misschien kunnen we ook duidelijk maken hoe lang bepaalde producten er nog zijn”, vertelt Groen. Een soort van aftellen dus.
Het idee om een record mosselen eten te vestigen, wordt volgens Meerdink zeker uitgevoerd. ,,We hebben overleg met de plaatselijke mosselsector en die is enthousiast. We gaan nu de vergunning bij de gemeente aanvragen.” Het aantal van tweeduizend is gebaseerd om de capaciteit van de Nieuwe Haven. De mosselen worden niet in plastic bakjes uitgereikt, maar geserveerd aan tafels; compleet met bestek en een glas wijn natuurlijk. ,,Als er meer mensen meedoen, moeten we de stad in.”
Dus 11 juli wordt wat Zilte Ronde betreft de aftrap van het mosselseizoen 2009. De bedoeling is dat belangstellenden zich binnenkort kunnen gaan aanmelden via een website, die in de maak is. WereldRegio zal melding gaan maken van dat moment. Belangstellenden denken Groen en Meerdink niet alleen bij liefhebbers van mosselen te vinden, maar ook bij mensen die altijd al eens een bijdrage aan een officieel record hebben willen leveren.
Zilte Ronde officieel van start gegaan
De Zilte Ronde een feit. Een club van inmiddels meer dan twintig ondernemers op Schouwen-Duiveland met één gemeenschappelijk doel: de streekproducten weer op de kaart zetten.
Het initiatief komt van J. Meerdink van 't Getij in Zierikzee. Hij constateert, dat Schouwen-Duiveland veel streekproducten heeft, maar dat het publiek dit onvoldoende mee krijgt. De mosselen doen het goed, maar hebben geen moment meer, dat ze gezamenlijk gepresenteerd worden. Meerdink denkt verder aan de kreeft, asperges, wijn, Schouws lam en nog veel meer.
In restaurant de Zeelandbrug presenteerden de bedrijven zich deze week en werd er een muurschildje onthuld. Alle deelnemers schroeven dit schild op de gevel. Onder de deelnemers natuurlijk veel restauranthouders, maar ook leveranciers van de Schouwse producten.
Meerdink:,,De bedoeling is, dat alle deelnemers iets met de producten gaan doen als het seizoen begint. Maar we laten de deelnemers vrij in de samenstelling van het menu. Ieder restaurant heeft vaak een eigen prijs,” aldus Meerdink. De presentatie van de kreeft krijgt de club als het ware cadeau. Die wordt eind maart nog onder toeziend oog van Commissaris van de Koningin gevangen op de Oosterschelde.
Het eerste grote project wordt de mega mosselmaaltijd op de Nieuwe Haven in Zierikzee, die gepland staat voor 11 juli. De Zilte Ronde hoopt tweeduizend mosselliefhebbers aan tafel te krijgen in een poging het Guinessbook of records te halen.
